Nouvelles gourmandises
L’Ostuni
Les yeux rivés vers le sud…
L’Oss-tou-ni est le nouveau p’tit kif en plus.
Base tomate
Mozzarella fior di latte
Friarielli (brocoli-rave)
Saucisse fraîche au piment (légèrement) et au fenouil
À la sortie du four :
Copeaux de caciocavallo
Simple, funky et pleine de caractère, elle déboule dès aujourd’hui.
La TiTi (mini-calzone)
La gal-zone à TiTi.
Le chausson sucré… onctueux et gourmand, à manger seul ou à partager.
Ce p’tit kif est aussi de la partie.
Nocciolata bio (pâte à tartiner aux noisettes)
Banane
Le Menu
Chez Tonton Jo, les pizzas naissent d’un levain naturel et de farines bio locales, entre respect des traditions italiennes et créations contemporaines.
Chaque pâte est travaillée sur place, avec soin, pour offrir des recettes simples, conviviales et généreuses.
Où me trouver ?
Chaque soir, de 18h30 à 21h30, je vous attends avec mes pizzas et puccias dans les communes listées ci-dessous.
Ce sont mes emplacements réguliers, des petits coins où la bonne humeur et les bonnes saveurs se rencontrent.
Venez partager un moment simple et gourmand, prendre une pause entre amis ou juste vous faire plaisir avec mes créations du jour.
L'aventure commence ici !
Je suis Jonathan, alias Tonton Jo, pizzaiolo passionné. Après plusieurs années en tant que webdesigner, j’ai suivi ma vocation et créé mon foodtruck, dédié à la pizza et à la puccia.
Toutes mes recettes sont préparées avec des farines biologiques et locales, du levain naturel, et des produits italiens soigneusement sélectionnés. La puccia, spécialité des Pouilles, est un pain croustillant et moelleux, idéal pour des sandwiches généreux et savoureux – une vraie découverte pour notre région !
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, une pause gourmande ou un événement privé, mon objectif est de partager des saveurs uniques et une expérience conviviale à chaque bouchée.
On the road again… direction vos assiettes !